农民汉 1星
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用料:
2颗鸡蛋,70g面粉,30g白糖,适量黑芝麻,50g食用油。
做法:
先把2颗鸡蛋打入碗中,加入30g白糖和50g食用油,用筷子打散,搅拌均匀。(鸡蛋不需要分蛋白和蛋黄)
待蛋糊搅拌均匀,把面粉倒入蛋糊中,搅拌成浓稠无颗粒状蛋糊。(面粉过筛下会更好)
倒入适量的黑芝麻,搅拌均匀。(不仅可以用黑芝麻,还可以用白芝麻,或者两种芝麻混合起来用。)
烤盘内铺上油纸,把蛋糊用小勺舀放在油纸上面,再用勺子给它匀开。
烤箱需要提前预热,放入烤箱中140度烤20分钟左右。(具体时间,需要根据您家里的烤箱决定,因为每种牌子的烤箱火力不同。)
烤至饼干焦黄酥脆即可出炉。
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