丝瓜尖炒蛋方法

用料：丝瓜尖适量，土鸡蛋四个，油适量，小香葱两根切碎盐适量。

丝瓜尖炒鸡蛋的做法步骤：

1、去掉老藤，把丝瓜尖儿单独放一起，剩下的叶子和嫩腾放一起。

2、把鸡蛋加入一点点的盐打散备用。

3、锅内放油，放入葱花爆香。

4、加入丝瓜尖后翻炒，这个很容易熟，翻炒几下就差不多了，也放一点点盐调味儿。

5、把丝瓜尖炒入深绿色，倒入鸡蛋液，鸡蛋液凝固的时候翻面。

6、再用铲子铲成小块盛出即可食用。

第1步，将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用

第二步，将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀

第三步，点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用

第四步，在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可

丝瓜对，两个人。鸡蛋三颗。喜欢吃的可以多放几颗鸡蛋。

然后热锅凉油。切点葱花。

等油热下入葱花。

把鸡蛋炒好。捞出来。

再往锅里加点油。

再把丝瓜刨皮切成小块。

把丝瓜切好之后，放入锅中。翻炒均匀。丝瓜变成绿白色之后捞出来。出锅之前放点酱油，盐调味。

把丝瓜先洗好去皮，然后再切片，把片都切好之后，清炒锅里放油，不要酱油，放油先炒鸡蛋，炒完鸡蛋，把鸡蛋盛出完了之后再倒油，这时候上葱花佐料，完了之后，再放点淀粉勾芡，这道菜就是完整的菜

方法/步骤:

1.把准备好的丝瓜尖用清水冲洗干净，用削皮刀去皮，滚刀切成块，用凉水冲一下。鸡蛋打到碗里，用筷子搅散，葱姜蒜切好备用。

2.锅放适量油烧热，放入鸡蛋煎成蛋饼，控制好火候哟，煎过了就不好吃了！

3.放入丝瓜尖翻炒，待瓜尖9成熟放上许盐调味！别忘了放鸡精哟！

4.出锅啦！清爽可口！

鲜嫩的丝瓜三根大约500克清洗干净后切掉两端再切成厚薄均匀的片备用

②鸡蛋三个打入碗中加入适量的盐和料酒搅拌均匀成鸡蛋液

③葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片

④热锅加入适量的花生油倒入，放入葱花、蒜片爆香，倒入丝瓜片翻炒均匀

⑥加入适量的盐调味儿继续翻炒均匀至丝瓜片变色

⑦倒入炒香的鸡蛋和适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火

⑧出锅装盘开始享用舌尖上的美味佳肴吧