兂唁湎濧 2星
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一、油焖茭瓜
做法:两百克茭瓜滚刀切成小段,准备五十克肥肉、十克青辣椒切成丁备用,先放一定量的猪油炒肉丁,等肉丁炒至有点焦黄在依次放入青辣椒丁和茭瓜翻炒,炒到茭瓜出汤汁,用锅盖盖住锅,焖三分钟起锅。油焖茭瓜就做成了,这道菜很好吃又简单,大家都可以按照此方法做了尝尝。
二、黄焖鸡茭瓜片
做法:这道菜的做法就是炒黄焖鸡的做法,只不过在加黄焖鸡配料时加入切成稍微厚的茭瓜片。这道菜,充分突出了茭瓜的鲜嫩,还可以衬托出黄焖鸡的菜色,让色香味更佳。
三、肉片炒茭瓜
做法:这道菜就更简单了,取一百克精猪肉切片,取两百克茭瓜也是切成片,放点红辣椒片一起炒。这道菜的特点就是让人赏心悦目,颜色煞是好看。
四、青椒素炒茭瓜
这道菜也不用多说做法,看看名字都会做,没有什么技术含量。
五、剁肉丁炒茭瓜丝
做法:选一百克瘦肉,剁剁剁……剁成肉末,把两百克茭瓜切成细细的丝,放点切成小圈的红颜色小米辣一起炒。这个菜,是款庄人最喜欢的一种吃茭瓜方法。
六、凉拌茭瓜丝
我喜欢吃凉拌菜,什么都想拿来试试给可以凉拌了做菜吃。一次看见一个女的,拿起来一根茭瓜就像吃黄瓜一样生吃开了,我马上回家把茭瓜切成细丝,放大蒜、芫荽、糊辣椒面,少量味精,酱油,白糖,醋,这样放在一起一拌,没想到美味极了。
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