黄瓜炒五花肉的家常做法

食材：黄瓜2根，五花肉适量，大蒜几片，西红柿一个，葱花几根，玉米油适量，盐一勺

步骤：

1、五花肉切薄片，西红柿切片，大蒜去皮切块，葱花切断。

2、黄瓜洗净切片备用。

3、油锅烧至六成热倒油大火煸炒大蒜，五花肉出香味。

4、倒入黄瓜大火煸炒五分钟加入盐出锅即可。

材料

小黄瓜 一根,瘦肉300g,蒜头 三颗,粗粒黑胡椒 些许,酱油 两大匙,酒 一大匙,盐 些许,糖 一小匙

做法

1、小黄瓜洗净切块，猪肉洗净切成易入口的小片，用 醃料 醃半小时。蒜切末。

2、热锅，倒些许橄榄油，爆香蒜末，炒熟肉片至变色，倒进黄瓜炒匀，起锅前撒上 调料 再翻炒一下即可

用料：

黄瓜一根

水发木耳十五朵

五花肉70克

大豆油适量

盐适量

味精少许

姜两克

蒜瓣两粒

做法：

1/11准备食材和部分配料

2/11把黄瓜.红椒.瘦肉.姜和蒜切片备用

3/11把切好的五花肉装碗内，加少许的盐和胡椒，抓匀腌两分钟

4/11炉上架锅.热锅凉油，把肉片下锅炒散

5/11把肉片捞出沥油备用

6/11把锅洗净，加少许的大豆油，小火把蒜片煸出香味

7/11把红椒倒入锅内炒三五下

8/11把木耳黄瓜倒入锅内，调大火炒一分钟

9/11再调微火，加少许的盐

10/11接着把肉片倒入锅内，放味精炒均出锅

黄瓜炒五花肉，首先黄瓜去皮切薄片，用少许盐腌制一下黄瓜，那黄瓜炒之后会更加爽脆，带皮五花肉切薄片，用少许盐，糖生粉，料酒腌制十五分钟左右，然后锅里下油，放人五花肉爆炒，待五花肉的油出得差不多炒入黄瓜继续炒，落调料即可

制作方法

1将五花肉焯熟切片。 

2黄瓜亦去囊切片待用。 

3起油锅，下姜、蒜爆香、将肉片炒香。

 4下黄瓜一起翻炒。 

5待黄瓜断青后，下盐、鸡精调味，下一些红椒丝使其颜色好看些，也增加些香味。

 6然后就可以上菜了。