豆角炒肉咸米饭做法

觉影独 3个月前 已收到4个回答 举报

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食材:

豆角200g、猪肉100g、米100g、生姜1块、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1勺、黄酒半勺、盐1勺

步骤:

1.豆角摘成小段,并洗净;猪肉洗净后,先切片,再切条,最后切成小丁;米用清水淘净;切点生姜

2.锅热,倒油,先下入肥肉,煸炒出油后,再下入瘦肉,同时加入生姜末,翻炒至变色后,加入少量老抽,适量蚝油生抽黄酒盐,继续翻炒后,下入豇豆,炒至豇豆变色,就可以了

3.干净的电饭锅里,加入米,再倒入炒好的豆角和肉丁,和米混合均匀,加水(水的量要比平时直接煮饭的水多一点儿),等饭煮熟就完成啦

16小时前

34

旧人新梦 2星

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食材:

米饭2碗、咸菜100g、豆角100g、瘦肉200g、生粉1勺、酱油1勺

步骤:

1/9

准备材料:咸菜、豆角、瘦肉。豆角我们这边又俗称长豆,因为长的长长的……

2/9

把瘦肉洗干净,切片,装到盘子中,加上适量的生粉、酱油搅拌均匀,腌制10分钟。

3/9

把豆角洗干净,切碎,装到盘子里待用。

4/9

把咸菜2次,再泡10分钟。接着把咸菜切丝,装到盘子中待用。可以试吃,如果太淡了待会炒的时候就要加盐。

5/9

在锅里加上一点点油,油热后,把瘦肉倒入锅中翻炒。熟后,盛到盘里待用。

6/9

再加一点油,把咸菜倒入锅中大火翻炒,炒出香味后,盛到盘里。

7/9

再加一点油,把豆角倒入锅中翻炒。如果咸菜太淡,就在炒豆角的时候加入适量的盐。

8/9

豆角八分熟后,把咸菜瘦肉倒入锅中一起翻炒,大火。

9/9

炒均匀后,豆角也熟了,最后加米饭拌匀。

14小时前

48

只能伪装 1星

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食材:

大米 3碗、白糯米 半碗、食油2勺、蒜蓉 2颗、盐1勺、香兰叶 3-4片、虾米碎 100g、豆角 500g 、猪肉碎 300g、香菇 4朵、红萝卜 半根、红辣椒 2条、酱清1勺蚝油1勺、麻油1勺、花雕酒半勺

做法:

1、首先热镬烧油爆香蒜蓉和2汤匙盐,倒入洗净的大米和白糯米翻炒干香。装入电饭煲加适量食水顺便投入香兰叶。(开电制煲饭)

2、接着用热油爆香虾米碎参入香菇丁和猪肉碎一起翻炒1分钟。

3、放入豆角段、红萝卜丝、红辣椒丁加一茶匙盐旺火翻炒1分钟。

4、转文火淋入酱清、蚝油、麻油、花雕酒各少许翻炒均匀,熄火。

5、将热镬里的5分熟食材转而装入正在热滚的电饭煲里参拌均匀。出锅。

11小时前

17

锁骨的吻痕 3星

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大米饭适量

青豆角适量

瘦肉适量

食盐适量

油适量

鸡粉适量

生粉适量

1/5青豆角(长条的那种)切粒,瘦肉切粒(用油、生粉拌匀腌制一小会),备用。

2/5热锅下油,倒进腌制过的瘦肉粒翻炒至肉粒变色。

3/5下入豆角粒炒熟。

4/5加入大米饭、适量食盐、鸡粉翻炒均匀即可。

5/5简单、快手、好吃!

7小时前

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