苦荞面做馍馍放碱蒸行吗

转眼几年 1个月前已收到1个回答举报

赞

共回答了249个问题采纳率：92.9% 评论

可以呀，苦荞面与白面混合乳酸菌发酵，兑碱水至闻不到酸味，做成馍坯再醒发10分钟，上锅蒸熟就可以了。一般情况下，苦荞面是比较粗的，如果不经过发酵处理，做出来的馍馍比较硬，让人难以下咽，所以在做苦荞面馍馍时要加上白面，还要经过发酵。发酵后面团可能会发酸，加入碱后能减少酸味，让馍馍更加蓬松好吃。

2小时前

可能相似的问题

为什么荞面馒头比麦面馒头硬

莮朲哼妖孽

查看 320

回答 2
21年画皮导演

送惡鬼

查看 78

回答 3
刘恺威爸

以烟为友

查看 26

回答 3
画皮阿容最后到哪里去了啊

米修小男生

查看 60

回答 1
刘恺威的父母是谁

痛不再有

查看 97

回答 1
刘恺威的爸爸叫什么名字

旁观者嗨

查看 992

回答 1
《庄子》中的成语

大方喝醉

查看 870

回答 1
如何筛选种蛋

帅欧巴

查看 332

回答 1
车窗玻璃结冰怎么办

欧美气质

查看 71

回答 2
浮小鸡蛋怎样选

場箜譃

查看 75

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

如何打开手机后盖儿

3个月前1个回答
南京师范大学是什么级别

2个月前2个回答
平凡世界润生和郝红梅结婚那段

3个月前1个回答
开过花康乃馨枝条扦插的最佳方法

3个月前1个回答
魔物娘的相伴日常第一集片头曲叫什么

3个月前1个回答
叔公塔的来历

3个月前2个回答
空调外机线怎么接

2个月前9个回答
河妖是什么

1个月前4个回答
是夜我将心事寄明月这句什么意思

4个月前1个回答

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com