炒虾段的正宗做法

我不是好人 3个月前 已收到2个回答 举报
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僞單裑 3星

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虾段250克，鸡蛋2颗，面粉，面包糠适量，味好美葱姜蒜粉，味好美多味香粉适量，食盐，糖，食用油适量

做法步骤：

步骤 1

虾段剔除虾线，冲洗干净，控干水分，然后用葱姜蒜粉，多味香粉，食盐和少量白糖腌制3个小时左右

步骤 2

虾段腌好后裹上一层面粉，一层蛋液，最后再裹上一一层面包糠，下油锅炸成金黄色就可以出锅了

步骤 3

可以直接吃也可以沾上番茄酱一起吃

1小时前

10

回复式爱情 2星

共回答了282个问题 评论

食材用料

虾适量

青椒1个

葱适量

姜适量

蒜适量

油适量

料酒适量

盐适量

糖适量

醋适量

淀粉适量

做法

1/4青椒洗净切块备用

2/4把虾去头去尾去屎线，剪成虾段，用料酒、盐、糖、淀粉腌制20分钟，用油锅煸熟。

3/4开火坐锅，倒适量油，放葱、姜、蒜末炝锅爆香，把青椒和虾段放入翻炒，倒入料酒、醋、糖、盐再翻炒，最后勾芡。

4/4收汁关火，一道酸甜可口的虾段就成功了。

21小时前

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