肯德基鸡腿做法

1、食材：鸡腿三个、面粉一勺、鸡蛋一个、面包糠一勺、生抽少许、盐少许、椒盐少许、黑胡椒粉少许、花生油200毫升；

2、鸡腿用刀子划一些口，鸡腿里放入椒盐、黑胡椒粉、生抽拌匀，腌制半小时，鸡腿装盘入微波炉高火三分钟，翻一面在高火两分钟，鸡蛋加少许盐打散，将鸡腿放入面粉碗里，均匀裹上面粉；

3、再放入鸡蛋碗里挂糊，再裹上一层面包糠，油温4成热时开始炸，调成中火，炸至金黄出锅控油，出锅了。

原料：去骨鸡腿2个，胡萝卜数片，青椒1/2个，蒜瓣5粒，葱3根，姜4片。

调料：蚝油2大匙，糖1茶匙，酱油1大匙，胡椒粉1/4茶匙，芡粉2茶匙。

美食做法

1、去骨鸡腿洗净，擦干水分，摊平，撤上胡椒粉，均匀地抹上酱油，腌约20分钟后再沾裹上芡粉。

2、青椒去籽切小片；蒜瓣去蒂，以刀背拍松去皮；葱切斜段。

3、锅中烧热3大匙油，放入鸡肉煎至金黄色盛起。

4、锅内留油l大匙，放入葱姜蒜爆香，放入糖，炒至糖化，再放入：鸡肉、蚝油及1/4杯水，拌炒均匀，焖煮10分钟，至水快收干时，加入胡萝卜及青椒拌炒均匀即可。

食材清单

鸡腿 6只 、 面粉、淀粉 适量 、 鸡蛋 2个 、 胡椒粉 1勺 、 辣椒油 1勺 、 牛奶 一袋 、 花椒 少许 、 料酒 适量 、 酱油 1勺 、 葱姜碎 适量 、 蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1鸡腿用牙签多扎一些孔，以方便入味儿。然后放入容器，倒入盐、葱姜碎、花椒、酱油、蚝油、料酒、辣椒油、胡椒粉搅拌均匀放入冰箱冷藏三个小时。

步骤2取出腌好的鸡腿备用。

步骤3在容器里放入两勺面粉、一勺淀粉、两个鸡蛋、一袋牛奶搅拌均匀

步骤4变成这样的稀面糊备用。

步骤5再用两勺面粉、一勺淀粉、盐、胡椒粉搅拌一下，做成干粉备用。

步骤6先把食用油倒在锅里加热至六成热。再拿一只腌好的鸡腿在面糊里沾一下，确保整只鸡腿都沾上了面糊。

步骤7再裹上调好的干面粉，抖一下，下锅炸。

步骤8第一波炸至变色，起锅，再炸一遍，全部金黄就好了。

步骤9肉质细腻Q弹，伴着微辣，超级好吃，和肯德基一样哦。

肯德基鸡腿的做法，其实非常的简单。我们平常的具体做法，其实是差不多的。只不过它的调料与我们更丰富一点。

你先去买一些鸡腿，回来洗干净备用。

哦哦，再买一些炸鸡腿的调料粉等。然后下锅炸就行了。

再然后就把调料粉撒上。这样一个炸鸡腿，就做好了。