生门一叹观 2星
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用料
常温水 200ml
挂耳咖啡 一包
冷藏设备 一台
密封杯、保鲜膜 一个、适量
挂耳咖啡之冷萃法的做法
打开挂耳包的包装,沿虚线将滤纸袋撕开,将咖啡粉倒入杯中。
清空的挂耳滤纸包不要扔,保留备用。
准备200毫升凉水一杯,相当于大半罐罐装可乐,选用瓶装矿泉水为宜,不可选用纯净水。
将水倒入装有咖啡粉的杯子。
通过搅拌棒或勺将其搅拌均匀。
如果没有密封的杯子,也可以用保鲜膜将杯子密封。
放入冷藏室。
冷藏12小时后取出。
将已清空粉的挂耳滤包平整挂于杯沿。
将冰咖啡缓慢注入滤包中。
慢慢等待过滤。
过滤结束后即获得一杯自制的冷萃咖啡。
小贴士
如果喜欢喝冰的可以加适量冰块
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