恋爱算个屁 4星
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用料
冷面 一袋
黄瓜 2根
香菜 一把
泰椒 5根
葱末 1碗
蒜末 1碗
芝麻酱 5勺
冷面热做的做法步骤
步骤 1
冷面买回来冷水泡5小时 会自动松散开
步骤 2
准备葱末 蒜末 香菜末 2根黄瓜插丝 5根泰椒切末
步骤 3
准备热面汤 准备一个大盆 倒入海鲜酱油2大勺 醋精6大勺 老醋2大勺 香油1大勺 耗油1大勺 盐6勺 味精4勺 放到大盆里 加一壶电水壶烧开的开水 搅拌均匀 芝麻酱5大勺单放一个盆里充分搅拌开 在倒入大盆(如果一起放大盆里芝麻酱不好搅拌) 之后放入葱末蒜末泰椒末热面汤盆放在一旁 我家的盆是上口径40公分 人多所以盆大调料放的比较多 人少可以自行减少热面汤的配料
步骤 4
焖锅烧开水 准备一盆凉水放旁边 开水锅放入泡好的热面 煮1分30秒 时间到放到冷水里过一下 然后再放入调好的热面汤里 (注意)喜欢的热乎乎的可以省略此步骤 直接将煮好的面放到热面汤里 我们家不喜欢坨了的面就过水了 此步骤就是过水和不过水的区别
步骤 5
倒入香菜末 黄瓜丝 搅拌均匀 喜欢辣的可以放辣椒油 开吃
14小时前
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