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步骤/方式1
煎炸带鱼最重要的诀窍就是：采用面糊包裹来大火煎炸，这样味道口感才是最好的。
首先选择新鲜的带鱼清洗干净。
步骤/方式2
再在带鱼中加入姜葱，油，盐，酱油以及适量的胡椒粉调味。
步骤/方式3
把它搅拌均匀，腌制半小时。
步骤/方式4
在面粉当中加入适量的鸡蛋。
步骤/方式5
然后把它均匀搅拌成为面糊。
步骤/方式6
再把腌制好的带鱼放到面糊里面，均匀包裹上一层面糊。
步骤/方式7
然后把包裹了面糊的带鱼，放到热油锅里面煎炸。
步骤/方式8
大火煎炸边炸边翻动带鱼，让它受热均匀。
步骤/方式9
炸至两面变成金色香味飘出，即可完成美味的炸带鱼。
11小时前
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