土豆丝饼做法王刚

主料：土豆两个

辅料：干淀粉20g、十三香适量、盐适量、黑胡椒适量

做法步骤

1.土豆削皮，泡水一会儿。

2.切丝，拌入所有调味料，喜欢辣的朋友可以加辣椒粉。

3.拌匀。

4.平底锅烧热，放少许油，把土豆丝平铺，用铲子压匀。

5.煎好一面，再翻。

6.两面煎好，切片装盘。

土豆丝饼非常简单，将擦好的土豆丝放入容器中，再加入两大勺面，三颗鸡蛋，少许盐加清水，慢慢搅拌，记住倒水的时候不能一下全倒入，要一点一点加入边加入边办，直到搅拌到没有结块为止，然后锅中倒油，将土豆饼做成一个一个的小饼状，放入上下翻煎，直至金黄出锅就可以了

1:在超市或菜场中买些较大的土豆将其清洗干净后，用刨刀将皮刨去，用擦丝器将其擦成丝状放在准备好的盘中，放置待用。

2:将香菜清洗干净后，用小刀在刀板上将其切成末状，倒入放有土豆丝的盘中。

3:在其中加入一定量的盐，适量的面粉，并2个鸡蛋后，用筷子将其搅成糊状，若觉得太干也可以往里加些少许的清水，使做出来的土豆丝饼更香甜。

4:打开电饼铛，将其预热后，用刷子在其上刷上一层油。

5:用勺子将丝糊一勺子的大小一勺一勺的舀进去后，将土豆丝散开的边边修理整齐后即可。

6:当看到土豆小饼的边缘成金黄色时，将其一个一个翻个面，当两面都变成金黄色后，确定土豆小饼熟透后，即可盛出备食。