包馄饨手法教程简单的

1/9 和面

2/9 用擀面杖擀平，像水饺皮那么薄。

3/9 用刀划开

4/9 切成梯形

5/9 把馅放在边角上

6/9 向上卷起

7/9 五星处用手捏紧

8/9 沿红线向中间合拢捏紧

9/9 简单几步，美味馄饨就包好了，等下葱花爆锅，水沸腾后下锅煮熟就尝鲜了。

食材：

牛肉馅200g、馄饨皮、盐1勺、葱1段、香油1勺、油1勺。

做法：

1. 牛肉馅加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，放入大葱末、盐、香油搅拌均匀。

2. 用筷子夹适量馅在馄饨皮中，小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右，用手把馄饨皮的两边用手捏紧些。

3. 再把馅料的部分用手竖起来，把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可。

第一种：

1、在馄饨皮中间放入少量的馅就可以了。

2、在馄饨皮的一个角的位置沾点水，用筷子将这个角想内卷起，一直卷到另一端，将馅料全部卷在馄饨皮的里面。

3、将馄饨皮旁边的两端向内折叠，折叠到一起之后再沾上少许的水，让馄饨皮固定好。

第二种：

1、馄饨皮中放少量馅。注意这回可以多放一点馅，馄饨吃起来更加的美味。

2、在馄饨皮的四周都要沾上水，等到馄饨皮软化一些之后采用对折的方式将馄饨皮折成长方形，将馅料包在馄饨里面。

3、向下按压长方形两端偏中间的位置，将它捏成一个U字型的样子，这样馄饨会出现一个类似于元宝的形状，非常的好看。

4、如果捏成元宝形状之后馄饨皮会开，那就再在馄饨皮上抹少量的水，让它们粘在一起就可以了。