卤油的正确用法

不忘初遇 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

抵住引诱 2星

共回答了71个问题采纳率：98.9% 评论

1、直接将油倒入卤水之中

2、用油炸葱，姜、蒜，香菜，小茴香，八角，花椒等等之类的材料，来增加油的香味，然后将过滤好的油倒入卤水之中

3、直接将做好的红油倒入卤水之中

以上3个方法都有很多人在用，用油我还是建议大家用菜籽油做为原料，如果你的卤水香味足够浓，用第1种很方便，如果不浓则用第2、3种，这两个都能给卤水增加香味。

17小时前

19

恨入辜 2星

共回答了9个问题 评论

卤油是一种制作菜的调料，可以让菜的颜色变得更加有光泽，味道可以更加持久，外面卖的卤油肯定会不那么健康，所以自己做一些来使用会更加适合，

制作卤菜的时候就会使用到卤油，不管是猪蹄，猪心，猪头肉，鸭脖子，鸭爪，鸡，鸭爪，蔬菜都可以使用。

15小时前

31
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com