心隐隐作痛 1星
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用料
去皮夹心肉 250g,鸡蛋 半个,葱段 5g,姜丝 5g,植物油 200g,盐 1/4茶匙,生粉 2茶匙,生抽 20g,老抽 1/2茶匙,糖 10g,料酒 2茶匙,辣椒酱 50g,清鸡汤 200g
做法步骤
1、夹心肉切丁。
2、将肉切丁,加盐、鸡蛋、生粉上浆后备用。
3、锅内放油,5成油温分2次将肉丁滑油,变色后倒出。
4、锅内留少许油,将葱、姜煸炒后加入辣椒酱,翻炒香。
5、加肉丁、酒、生抽、老抽、糖,上色后加清汤,煮2分钟即可。
6、装盘。
21小时前
栗人左伴 4星
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辣肉是一种香辣味十足的食品,主要由猪肉片配以一定比例的辣椒面、花椒粉等调料制成。以下是简单的辣肉的做法及其配方:配料:瘦猪肉500克辣椒面50克花椒粉20克盐10克辣椒油20克生姜和蒜各20克料酒适量做法:将猪肉切薄片,码入容器中,加入适量料酒,轻轻揉搓,腌制30分钟。将生姜和蒜切末,放入热油中煸炒,放入辣椒面、花椒粉等调料,炒香出味。取出腌制好的猪肉片,将其放入调料中加入盐
19小时前
回答问题
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