湖北民间糊汤粉怎么做

骨孓里鄙視 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

吢庝尓 4星

共回答了440个问题采纳率：96.9% 评论

鲫鱼（中等大小） 2条 姜 若干 油条 1跟 盐 胡椒 大米粉（大米碾成粉） 没买到大米粉用炒米代替的 淀粉 鱼去内脏黑衣洗净！锅里加水、姜！像炖汤一样，一般来说要炖5、6个小时，时间有显我只炖了2个小时！把汤用锅盛出，小火，一勺勺加大米粉，边加边搅动，再加淀粉、盐、胡椒！等汤变成稠稠的糊装关火备用！把细米粉在滚水里烫熟！把刚刚的糊糊倒在碗底，上面放烫好的米粉！撒上小葱、油条（或伞子），开吃吧！

16小时前

48

心脏他 1星

共回答了169个问题 评论

制作： 稻米磨浆制作米粉，用鲜活的小鱼将鱼骨熬化了，鳝鱼也行，降低成本也可以直接用黄鳝骨头，出汤一样乳白色高营养，味道鲜美！去除渣子！再加水调入生米粉制作成糊汤。等客人来了用捞子捞米粉伸进锅里烫一下.再倒入碗里，装入鱼糊汤里撒下小葱、虾米、调味品、胡椒、葱花就可以了。 吃时可以配油条！嘿嘿！鲜美，米粉有劲细长洁白！鱼香味道浓郁！

14小时前

7
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com