让她走吧 1星
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一、分割程度不同。
白条是指把一头猪一分为二以后的整片猪肉叫白条肉。
分割肉就是把白条分割开来的肉,通常分三段,前段{前肩],中段【腰条】,后段【后臀】。
二、加工不同。
分割肉可分割多种不同类型,例如五花类 骨类 还有膘类 皮类。
三、食用、质量不同。
猪肉可切割为前腿肉、大排肉、方肉、奶脯、后腿版肉和蹄膀等 6个部位肉 ;分割肉加工主要包括白条肉预冷、三段锯分权、小块分割与修整、快速冷却、包装和冻结等工序。
3小时前
籹秂咱悳寳 4星
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分割肉和白条肉有什么区别呢?
分割肉就是把猪肉分为多段,例如前槽,腰条,后鞧,排骨,大骨头,小肘等,想吃哪部位就割哪个部位,而白条肉就是出去猪头的部位以后,把猪一分为二的整片猪肉,一般情况要看猪的膘情来定是多段分割,还是大片分割!
1小时前
你的小酒窝 2星
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基本没啥区别,
白条是指把一头猪一分为二以后的整片猪肉叫白条肉,
分割肉就是把白条分割开来的肉,通常分三段,前段{前肩],中段【腰条】,后段【后臀】,
要是在双汇,那分割品就多了,一共有200多个分割品,一头猪分成200多个产品,那真是神话了啊。
22小时前
久好空痕 3星
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基本没啥区别,白条是指把一头猪一分为二以后的整片猪肉叫白条肉,分割肉就是把白条分割开来的肉,通常分三段,前段{前肩],中段【腰条】,后段【后臀】,要是在双汇,那分割品就多了,一共有200多个分割品,一头猪分成200多个产品,那真是神话了啊。
18小时前
回答问题
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