德玛兮雅 4星
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1、章鱼须煮2分钟可熟,若个头较大,时长可再延长一点。章鱼的肉质细嫩,易煮透,若是煮的时间太长,会导致食材没有韧性。
2、在清洗章鱼的时候在水里家醋和碱面,再把章鱼头部里的内脏拿出来,在冲洗干净就不会腥了。吃章鱼要做一碗姜汁醋,蒜末,姜末,加入香油,味极鲜,蚝油,搅拌均匀即可。
15小时前
娇王惯养 1星
共回答了116个问题 评论
章鱼和鱿鱼大概差不多,大概七八分钟就可以熟了。提示:章鱼鱿鱼类原材料加热容易出水,不喜欢汤大的朋友,可以做前焯水处理后再加工。属于个人经验,可以参考一下。
13小时前
回答问题
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