怎样做腊鸭腿焖饭

主料、腊鸭腿适量、大米适量、青椒适量

辅料、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量

腊鸭焖饭的做法步骤

1.腊鸭腿洗净切块，我这刀剁不动，切口就不利落。把厚皮切下来单独用。

2.煮米饭，电饭煲放入大米，我还放了一把玉米渣，好看又健康，吃点粗粮对身体好。

3.把鸭腿铺在大米上，放入一倍水。

4.放入一勺料酒去腥。插电按常规煮饭

5.切姜片、蒜粒，2只青椒切片，鸭腿皮切

6.锅中不用放油，开小火，把鸭皮煸出油，煸的焦焦脆脆的。

7.放入姜蒜爆香，转大火

8.放入青椒，翻炒，加半碗开水，接着翻炒

9.断生后倒入生抽，翻炒，出锅前倒点蚝油，要留点汤汁

10.米饭煮好了，关电焖5-10分钟再开盖更好吃哟

11.盛出来，把鸭皮青椒连汤汁倒在旁边，开吃！

食材：

大米，腊鸭腿，生抽，老抽，白砂糖，色拉油，西蓝花。

做法：

锅中倒入两杯大米、三杯水（水量是大米的1.5倍）、一勺生抽、半勺酱油，半勺白砂糖、一勺香油，搅拌均匀，将焯过水的腊鸭腿切好摆在锅中，盖上盖子按煮饭键，煮好后焖十分钟打开盖子，摆上焯过水的西蓝花，美味的腊鸭腿焖饭就做好了

材料

主料：腊鸭腿1只、大米300g；

辅料：油适量、盐适量

腊鸭腿焖饭

1

腊鸭腿一只，用热水洗净

2

斩小块

3

大米洗净

4

腊鸭腿倒入电饭锅里

5

加入适量水

6

插电，煮至饭熟

材料

主料：腊鸭肾适量、干香菇5朵、大米300g；

辅料：油适量、生抽适量、清水适量、葱花适量

腊鸭肾焖饭

1

干香菇放水里泡发。

2

大米淘洗干净，放适量水入锅胆里。

3

准备好腊鸭肾。

4

泡发好的香菇切小丁。

5

腊鸭肾切片。

6

锅里下点油，放腊鸭肾翻炒一下。

7

入香菇丁翻炒。

8

调入适量的生抽。

9

将炒入味的鸭肾和香菇丁放入锅内胆中，与浸泡好的米粒拌匀。

10

选择“米饭”键。

11

待电压力锅自动泄压完后，撒点葱花，将米饭搅拌一下就可以开吃了。

食材用料

腊鸭腿1只，胡萝卜2小根，花菜150g，土豆1个，香菇5朵，辣椒酱1勺，鸡精1勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺

做法步骤：

步骤 1

鸭腿洗净，切块，焯水。其他食材切丁备用，土豆削皮不用切。

步骤 2

锅中放适量油，爆香鸭腿，香菇，放生抽，老抽，蚝油，鸡精，辣酱，翻炒均匀出锅。

步骤 3

将食材依次放入淘好的米中，中间放入削好的土豆。

步骤 4

电饭锅正常煮饭，28分钟。

步骤 5

出锅了，拌匀它。

步骤 6

糯叽叽的口感，入口即化。

工具/原料

more

1只 腊鸭腿 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 生抽 适量 油

步骤/方法

1/3 分步阅读

将腊鸭腿切件。

2/3

用姜、葱、蒜、生抽、油稍微研制。

3/3

将饭煮到起眼时放入锅内置于饭上，加入焯熟的生菜，盖上锅盖焖15分钟就行了。

1. 腊鸭腿洗净，下锅煮一下去掉一些油脂和咸味；然后砍块；

2. 大米淘洗干净；象平常煮饭一样，下适量的清水入大米中；

3. 然后摆上腊鸭腿；盖好盖子，煮饭至熟；

4. 盛起前淋少许酱油，撒上葱花再虚焖一会就可以开吃啦。

食材：

腊鸭 1只 、 米 2杯 、 水 适量

步骤：

步骤1/7

腊鸭一只

步骤2/7

斩件备用，鸭头、鸭脖子拿出

步骤3/7

洗米煮饭

步骤4/7

将鸭身块码入米水面里，按香弹煮功能键，开始煮饭即可