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驴肉韭菜饺子是一道美味可口的传统中式小吃，下面是具体的做法：
所需材料：
1. 驴肉馅500克
2. 韭菜适量
3. 姜末适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 胡椒粉适量
8. 食用油适量
9. 饺子皮适量
步骤：
1. 将韭菜洗净切碎，放入大碗中备用。
2. 将驴肉馅放入韭菜碗中，加入适量的姜末、料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 在搅拌的过程中，逐渐加入一些水，使馅料更加湿润。
4. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，包成饺子形状。
5. 将包好的饺子放在案板上，用手轻轻按压一下，使其更加紧密。
6. 烧一锅开水，将饺子放入锅中，用中火煮熟即可。
7. 捞出饺子，沥干水分，装盘即可食用。
1小时前
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