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用料
黄瓜
南瓜
番茄
面粉
韭菜
鸡蛋
虾仁
木耳
三色蒸素饺的做法步骤
步骤 1
南瓜蒸熟，捣碎。黄瓜，番茄分别打成汁，备用。
步骤 2
放三堆面粉，加入少许盐，分别放入南瓜，黄瓜，番茄，酌情加水，揉光。用布盖好，醒着。
步骤 3
将韭菜摘好，洗净，晾着。将木耳泡着，备用。虾仁洗净，切碎。
步骤 4
炒鸡蛋，油稍稍热是将鸡蛋倒入，用锅铲搅动，弄成碎状，炒好捞出。
步骤 5
将韭菜切碎，木耳切碎，鸡蛋倒入，加虾仁，放调料，少许油，搅拌均匀。
步骤 6
将面团擀成饺子皮，稍微大些，包入馅料，包好后，放入蒸屉蒸25分钟，晾凉后便可食用，素饺子很有蔬菜的清香，沾调料汁食用也可。
11小时前
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