茄子眉豆做法

時尙尒婫婫 1个月前已收到2个回答举报

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食材清单

眉豆 200克、茄子 5个、大蒜 5瓣、盐适量、油适量、鸡精适量

做法步骤

1/9

茄子洗净，去头，切成小条。备用。

2/9

眉豆去茎，洗净，先切成小段，然后每一段对切。备用。

3/9

大蒜去皮，洗净，切小块。备用。

4/9

锅里倒油（干锅倒油），油大概烧30秒左右。

5/9

眉豆放入锅里，大概炸2分钟左右，炸好后锅铲铲起，油留在锅里。

6/9

炸过的眉豆后，倒入大蒜

7/9

用锅铲背面来回推大蒜，待大蒜成金黄色（注意不要糊了）。

8/9

倒入茄子，大概炒3分钟。

9/9

倒入眉豆，放入盐（一次不要放太多，尝一下咸淡），如果太干了可以加一点清水，大概炒2分钟左右，加一点鸡精，翻炒几下，关火起锅。

18小时前

星

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步骤 1

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1.猪肉用盐水洗干净，切成肉丁，再剁成肉馅，加入少量盐，白糖，胡椒粉再次剁均匀。在加入洗干净的眉豆，一起搅拌均匀，肉馅留起来备用。

步骤 2

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16小时前

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