怎样包麦穗饺子

步骤如下

1、饺子皮中放入适量的饺子馅，用左手的拇指和食指托着。

2、从中间往里推，捏出一个褶皱。

3、左手的拇指和食指交替捏褶，要注意的是下一个褶和上一个褶要捏在一起。

4、捏到头后将两边的面皮捏紧收口就可以了。

1、食材：三线肉500克、香菇200克、小葱适量。

2、准备好所有材料，将猪肉洗净剁成肉馅。香菇切丁，焯水并挤干水分。葱切末。备好饺子皮。

3、在肉末中加入盐，姜末，香油，花椒油拌匀。再加入香菇丁，葱末拌匀做成饺子馅。当然也可以用别的蔬菜馅。

4、开始包饺子，用筷子夹一小撮肉馅放在饺子皮中央，用筷子稍稍压一压。肉馅不要太多，否则饺子容易散。

5、在饺子边缘，任意选一个地方，向中央按一个凹陷。

6、再将凹陷两边的饺子皮合在一起。用力按一按就可以粘在一起。

7、将粘在一起的饺子皮继续向中间方向按进一个凹陷。手法是相同的。

8、再把凹陷两边的饺子皮合在一起。也是捏在一起。

9、相同的手法一直做下去，直到封口。这样一个麦穗饺子就做好了。

麦穗饺子包法1、把饺子皮平摊在手上，另外一个手用大拇指按住 ，就是把大拇指按进去 。

2、抓住饺子皮的2个角，顺势往里面按，然后抓起前面多出来再捏，3、这个时候可以把饺子皮带馅托在手上，利用另外一个手来帮忙，按进去后，另外一个手的大拇指可以帮忙把前面的推过来，然后这个一直捏饺子皮的手就把推过来的饺子皮捏着就行了。这样麦穗饺子就成功了。