芝麻花生馅馒头怎么做

再续梦 3个月前 已收到1个回答 举报
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回忆会痛 2星

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食材主料面粉250g辅料酵母2g黑芝麻适量花生适量白砂糖适量步骤1.将酵母倒入50ml的温水中，搅拌均匀。全部倒入面粉中，然后边揉面，边继续加温水，直至揉成一个不粘手的面团。盖上保鲜膜，发酵一小时左右。

（看是否发至2倍大）

2.制作馅料：面团发酵的时候，开始做黑芝麻花生馅。黑芝麻和花生事先炒熟，然后在搅拌机中搅碎。

3.把黑芝麻粉、花生粉、白糖，再兑一些凉水搅拌均匀，备用。

4.面团发至2倍大后，进行排气，揉捏10分钟。

5.将面团等分若干小圆，用擀面杖擀成圆饼，包入一勺馅料，捏成小圆，静置半小时左右。

6.隔水蒸馒头，下面记得垫油纸，蒸15分钟左右即可。

5小时前

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