婲已枯萎 4星
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材料:紫甘蓝100克、圆白菜100克、香叶2克、醋25克、盐3克、芥末2克
做法:
1、紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟。
2、月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁。
3、混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用。
18小时前
玉望松月晓 2星
共回答了262个问题 评论
食材主料卤肉150g紫甘蓝150g辅料生抽5g盐1g醋15g糖5g辣椒油适量步骤1.备好原料,把紫甘蓝和洋葱洗净2.紫甘蓝和洋葱切丝3.卤肉切片备用4.为了杀菌消毒,把紫甘蓝在开水中快速过一下,也就是放进去立即捞出5.然后和洋葱丝一起放入盘中,加生抽、醋、盐、糖和辣椒油6.拌均匀铺在盘底7.卤肉片铺上面,放少许香菜即可小贴士紫甘蓝飞水会失去一些营养物质,最好是整片的飞水,然后再切丝,营养物质会保留 更多些。我下次也要整片的飞水。
16小时前
回答问题
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