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嗯哼~关东煮食材：白萝卜 半根鸡蛋 2个干海带 2段蒟蒻 2块豆腐肉丸 8个鱼丸 4个竹轮 2个牛蒡卷 2个豆腐泡 8个关东煮调料粉 1包鲣鱼粉 3茶匙酱油 2汤匙味淋 1汤匙盐 做法：
1将干海带用冷水泡5分钟，洗净，放入锅中，煮10分钟。
2另起一锅开水，将各种鱼丸豆腐过烫去油。
3将烫好的鱼丸豆腐过冷水，洗净浮油。
4另起一锅水，煮熟鸡蛋。
5鱿鱼改花刀后切小片，放入热水中烫熟。
6蒟蒻冷水冲洗几遍，去腥，切花刀，便于入味。
7萝卜切2cm段，去皮。
8将处理好的各种食材穿到竹签上。
9去空碗盛半碗净水，放入关东煮调料包，调匀成煮汁。
10将锅中的海带捞起，切长条，系成海带结。
11把调好的煮汁倒入海带汤中。
12将不怕煮的萝卜，海带结，蒟蒻，鸡蛋放入锅中，煮20分钟。
13将穿好的各种丸子豆腐放入锅中，煮5分钟。
14取砂锅一只，放入少许汤汁，将各式丸子摆入，加热烧开即可。小贴士：
1.没有“关东煮调味粉”，可以用◇标记的调味品加800cc的水自制。
2.☆食材为关东煮必备，剩下的鱼丸豆腐，不必完全一致，可用市贩的各种鱼丸虾饺代替。
3.鱼丸虾饺类的食材先过烫在洗净，可以去油去腥，不影响关东煮汤汁的成色。
4.汤汁最好用海带水而不是清水煮成，好吃的关东煮汤汁应该是淡琥珀色的，鲜而不咸。
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