师家面粉蒸鸡肉的做法

清晰小暧昧 3个月前已收到2个回答举报

共回答了286个问题采纳率：91.9% 评论

主要材料：鸡脯肉400克，

辅材：粘米粉50克，

调味品：江米酒25克，姜5克，小葱15克，生抽15克，盐4克，白胡椒粉1克，鸡精1克

作法

1、将鸡脯肉清洗，用刃口把肉拍松，切割成块;

2、葱、姜剁碎细;

3、鸡脯肉块装在碗内，再加江米酒、生姜沫、葱末、食盐、生抽、白胡椒粉、鸡精翻拌，腌2个钟头，使之进味;

4、取大蒸碗一个，用米糊铺底，将腌好的鸡脯肉块(连汁)放进，再添加大骨汤(200克)翻拌，入屉，架在水锅上放灶火、开水、足气蒸1个钟头;

5、蒸至酥熟，取下就可以。

21小时前

共回答了26个问题评论

1.准备好鸡肉洗净

2.加盐、料酒、五香粉和姜

3.拌匀腌一下4.准备一个土豆

5.土豆洗净切片，摆入盘里

6.鸡肉加入蒸肉米粉7.拌匀

8.将鸡肉摆在土豆片9.蒸锅加水

10.放入盘子，蒸上30分钟

11.掀盖12.撒上葱末

19小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐