平底锅版芝士馒头的做法

要做平底锅版芝士馒头，需要准备面粉、泡打粉、酵母、牛奶、芝士、盐、油和白糖。

首先将面粉、泡打粉、酵母、盐、油、白糖和牛奶混合搅拌，揉成面团，放置30分钟。

将面团分成几个小球，擀成饼状，抹上芝士，煎至两面金黄色即可享用。这款馒头味美香脆，方便易做，适合早餐或下午茶。

1. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。

　　2. 慢慢加入适量的水，搅拌成一个柔软的面团。面团应该能够成形但不粘手。

　　3. 将面团放在平稳的台面上，用手揉搓面团约5分钟，直到面团变得光滑和有弹性。

　　4. 将揉好的面团分成若干小块，每个小块揉成一个圆形的馒头，并在中间加入一小撮芝士丝。

　　5. 在平底锅中加热适量的油，将芝士馒头放入锅中，用中小火煎炸。

　　6. 煎炸芝士馒头时，用铲子轻轻压一下，使其稍微扁平化，然后翻转煎炸另一面。

　　7. 煎炸芝士馒头约2-3分钟，或直到两面金黄酥脆。

　　8. 将煎好的芝士馒头取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。

　　9. 芝士馒头可以热吃或冷吃，可以配上蘸料或作为早餐、宵夜等食用。

以芝士焗馒头为例：将馒头切成网格状，火腿切丁，葱切末，芝士放进馒头的缝隙中，再塞入火腿丁，撒上一点儿葱花，在馒头表面抹满蛋液，撒上黑芝麻、盐、胡椒粉，放入烤箱，200度上下火烤10分钟，烤至表面金黄即可。