小吊梨汤做法

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小吊梨汤是一道清甜可口、营养丰富的传统汉族汤点，制作过程简单易行。以下是简易的小吊梨汤做法。

所需材料：

杏仁 50克

干贝 10个

红枣 5个

淮山片 30克

小吊梨 1个

冰糖适量

清水 2000毫升

步骤：

干贝用温水泡软后洗净备用。

将杏仁用开水焯烫后去皮，备用。

把淮山片切成薄片备用，红枣也切成两半。

小吊梨去皮，去核，切成小块。

取一个汤锅，加入2000毫升清水并加热至烧开。

将所有准备好的材料全部放入汤锅中，并轻轻搅拌均匀。

调小火煮沸后，撇去浮沫。

继续用小火慢慢煨煮，至少煮1~2个小时，直到所有材料充分溶解，味道浓郁为止。

最后加入适量的冰糖搅拌即可，口感更加香甜。

将煮好的小吊梨汤过滤掉固体材料，将清汤倒入碗中即可食用。

小吊梨汤既可用作正餐配菜，也可以当做点心食用，尤其适合春秋季节食用。

6小时前

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银耳洗净温水泡三十分钟，撕成小块，去根，雪梨洗净去皮切块，锅加一升水煮开，放入梨皮、梨肉、银耳、话梅、冰糖炖十分钟，撒点枸杞炖十分钟，水量变成原来的一半即可。

4小时前

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