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将玉米和水一起放入锅中,加盖煮开后转小火保持小滚煮至玉米烂熟变成玉米粥状,不停搅拌并加适量水,煮至粘稠。因为玉米中所含的淀粉质较多,需要加入足够的水并不断搅拌,这样才能使淀粉分散均匀,煮出的粥才会粘稠又烂。除了加适量水和不停搅拌之外,也可以在煮玉米粥的过程中加入少量的糯米或者芋头,这样更容易煮出口感更好的玉米粥。另外,还可以根据个人口味加入一些调料,如盐、糖、牛奶等。
1小时前
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