红饺子皮怎么做

天山双鬼 3个月前 已收到2个回答 举报
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渲染離别 4星

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中筋面粉600公克，盐4公克，胡萝卜汁300cc

做法

1.将面粉放入盆中，加入盐与胡萝卜汁后，仔细搓揉。

2.待作法2表面呈现光滑并成团后，用干净的湿布将面团包好并静置约10分钟，再将搓揉约1分钟。

3.再将作法2的面团切成2条面团，皆搓揉成细长条状后，捏出各10公克的小面团，再洒上适量的面粉，将小面团以手掌轻压成圆扁状。

4.取一作法5的小面团，以杆面棍杆从面团的中心点杆出，再将杆面棍拉回，重覆的将面团杆成圆扁状，中间有微凸起状即可。

8小时前

27

碎掉情意 2星

共回答了212个问题 评论

用紫甘蓝榨汁，逐加少许白酷调至所需红色汁，在去和面，制成饺子皮就行了。

6小时前

36
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