猪脚焖苦瓜的做法

寂菲囿 1个月前 已收到3个回答 举报
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没了欲望 1星

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猪蹄含有丰富的胶蛋白，极易消化又滋阴补液。苦瓜清热凉血，有明显的降血糖之功。此道菜补而不腻，咸香爽口，适于经常食用。

　　材料：猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，盐、味精各适量。

　　做法：

　　1.猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破。

　　2.锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。

　　3.猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮，味精调味出锅。

13小时前

15

小狂野 2星

共回答了295个问题 评论

食材用料

苦瓜250g

猪尾巴600g

泡发的黄豆150g

姜片少许

料酒少许

盐少许

味精少许

收起

方法/步骤分步阅读

1/4

猪尾巴剁小块，放入冷水中焯水，捞出冲洗干净。

2/4

苦瓜洗净，切开去瓤，切成小块；泡发的黄豆沥水备用。

3/4

锅内放入猪尾巴、黄豆、苦瓜、姜片、料酒和适量水焖50分钟。

4/4

开盖撒入盐、味精调味，搅匀后出锅。

11小时前

8

破处不见血 2星

共回答了64个问题 评论

将猪脚清洗干净,有毛的地方刮除。再把锅内盛点水煮开,放入猪脚焯一下。目的是去腥。

2.

焯好后把猪脚捞出洗净待用。

3.

将苦瓜切成为小粒,切好后用适量的盐淹一下。

4.

高压锅开电,放入食用油15ML左右,接着放入猪脚,盖上盖子压几分钟左右,然后打开,加入蒜盐酱油

8小时前

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