你馬子酷 1星
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桂尖和桂皮的区别:
1,同体所取部位不同。桂尖是桂花树伯小枝体的切片。桂皮是桂花树枝杆的剥皮。
2,形状不同。桂尖是枝体切片,为长方形木片,而桂皮为大小不一,且不规则的树皮碎片。
3,颜色各异。桂尖的切片为木白色。桂皮为黄褐色碎片。
4,用途各异。桂尖一般是药用。为中药。桂皮是用作京饪调料,属食材。
11小时前
蒋蒋蒋蒋姜 2星
共回答了278个问题 评论
肉桂树因为可入药的部位太多,每一个部位都有对应的药名。肉桂的树皮晒干后入药,就是我们常见的桂皮;肉桂树的枝条横切,晒干后就是桂枝;比较小的嫩枝,药名叫桂尖。
扩展资料:
桂枝和桂皮都能作为药材熬制汤药,但其作用功能是不一样的。桂枝和桂皮还能用于烹饪中,桂枝具有独特的香味,主要是作为香料来使用,而桂皮不仅有香味,还含有一些特殊的物质,能让一些肉类去腥解腻,能提升肉类酥烂的口感。
9小时前
回答问题
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