花生焖猪脚汤做法

材料

生花生半斤，猪脚1支，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许

做法

1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。

2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。

3.待花生煮约七分熟时，丢入猪脚同煮。

4.红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。

5.待猪脚约 8分熟时，丢入红枣、当归、丁香同煮，

6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。

1、猪蹄1个，莲藕500克，花生50克，盐适量。

2、莲藕去皮，洗净切成块。

3、猪蹄去毛，切成小块。

4、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。

5、盖上汤锅盖，大火煮开。

6、煮开后，用汤勺把浮沫撇去。

7、盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。

用料：

猪脚半边

花生适量

辅料：姜3片

盐适量

做法：

1.准备好所有食材，先将猪脚洗净。

2.起锅，锅里倒入适量的水，水开下入处理好的猪脚，煮片刻后捞出，清洗干净。

3.倒入高压锅中，倒入花生，姜片。

4.加4碗水盖上高压锅盖开火上气转小火，算时间十五分钟关火，等气全部消失才能打开盖，加入盐调味即可食用，好吃有营养。

做法如下，将猪脚用火烧至表皮焦黑，放温水中浸泡用剔刀括净，花生米四百克放入水中浸泡后去掉花生皮备用，起锅加入花生油将改成块的猪脚下锅炒去水份，加入葱姜爆香后加入开水大火烧开，转小火炖四十分钟，加调味品和花生米，这样做的花生闷猪脚正宗。

1.猪蹄清洗干净，然后用火烧去多余的毛，整理好后切块，生姜切片。

2.锅中加入猪蹄，姜片，清水和料酒，大火煮开后捞出清洗干净，花生用清水泡发。

3.起锅烧油，下入姜片爆香，然后转中小火将猪蹄的水分炒干。

4.加入一勺白酒，适量的豆瓣，炒匀后加入适量清水，下入花生。

5.加入一勺盐，适量的糖，老抽，南乳，盖上锅盖焖1个半小时即可。