那年你还在 4星
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做法
1、西红柿洗净,去皮,切成细块,紫菜撕成小片,鸡蛋打散。
2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。
6小时前
羽落无痕 1星
共回答了155个问题 评论
1/11 把西红柿切成块,鸡蛋打散。
2/11 锅里倒入适量的油烧热,倒入西红柿翻炒。
3/11 一直翻炒出红油。
4/11 加入开水。
5/11 水开后放入紫菜。
6/11 加入一勺盐。
7/11 加入半勺鸡精。
8/11 把鸡蛋液沿着锅内转一圈倒入。
9/11 用铲子推几下鸡蛋花就会出来了。
10/11 倒入少许香油。
11/11 盛入碗中撒入葱花就可以了。
4小时前
硪依赖曾经 4星
共回答了486个问题 评论
1· 提前备好紫菜,紫菜用清水洗干净,泡发后沥干水份。
些许虾米备用。
2· 西红柿洗好切块。
3· 葱姜切碎备用。
4· 鸡蛋打散,加入适量的盐,搅匀,备用。
5· 在锅里加入适量的水,水量根据人数而定,我做的是三人量,放了3小碗水,放入切好的葱姜,加热待水烧开后放入紫菜,并加入适量的盐,醋和花椒面,煮1分钟左右,加入西红柿,再煮2分钟后,加入虾米。
6· 待又沸腾时,加入打散的鸡蛋液,开一小会儿,时间不用太长,再加一点点香油,关火后,放入些许味精调味。
1小时前
回答问题
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