茴子白焖面的家常做法

淡藍的思念 1个月前 已收到2个回答 举报
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千金尐麽 2星

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材料：

茴子白半个，萝卜一根，面条一斤、鸡蛋三个，油，鸡精，盐，生抽，醋，黄豆酱

做法：

1、面放上蒸锅，蒸15分钟，在蒸面的同时，萝卜切丝，茴子白切丝，三个鸡蛋打散备用；

2、起锅热油，三个鸡蛋下油锅摊熟，取出备用；

3、少量油下锅，油热后下入胡萝卜丝翻炒，稍微变软后，加入茴子白丝一起翻炒，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺醋、三勺生抽；

4、胡萝卜丝和茴子白丝翻炒到半熟后，加入两大勺黄豆酱，然后在锅里加适量开水

5、把刚刚蒸好的面码在菜上，盖好锅盖，开小火慢慢焖，十五分钟后，面基本就熟了

6、把刚刚炒好的鸡蛋盖在面上，和面、菜一起拌开，好吃的家常焖面就做好啦

1小时前

48

莪噯伱玍 3星

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一、食材清单

洋白菜半个、鸡蛋2个、生面300g、葱段适量、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。

二、烹饪步骤

1、配菜：洋白菜、鸡蛋、葱段。

2、生面2人量。

3、起锅热油， 打入两颗鸡蛋。

4、滑散。

5、放入洋白菜炒至变色 ，加入适量的盐调味。

6、倒入适量的清水。

7、将生面放入包菜表面 ，淋上适量的油，盖盖焖3~5分钟，焖的时间按面的份量而定。

8、时间到开盖 ，面已熟。

9、倒入适量的酱油， 胡椒粉，迅速翻拌均匀。

10、最后放入葱段增香 ，拌匀即可出锅。

21小时前

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