江米发糕做法

你一脸血 1个月前已收到2个回答举报

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冬瓜次郎 3星

共回答了399个问题采纳率：93.9% 评论

取糯米粉，玉米粉，酵母。放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成糊，盖上盖发酵。

面糊发酵成原面糊一倍大时发好。准备小盆，里侧抹上食用油，将发酵好的面糊气泡搅拌出去，倒入盆中。

面糊上放蔓越莓干，凉水下锅大火烧开，蒸20分钟。再虚蒸5分钟，出锅晾凉。

1小时前

医患关系 2星

共回答了206个问题评论

江米粉加面粉加发酵粉和成软软面团，发至二倍排气，模具刷油将排气后的面团放入模具，再冷发酵后上锅蒸至熟透即可。

21小时前

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