我的心太软 3星
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烤纸杯蛋糕的温度是150-200度,时间是30分钟。烤箱提前预热150度,上下火200度烤30分钟。提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀,不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤。如果烤箱体积比较小,可以酌情减少烘烤时间。反之烤箱上下空间比较大就可以适当增加烘烤时间。
6小时前
一种小情话 2星
共回答了265个问题 评论
做纸杯蛋糕时,烤箱预热,上下火160度。放入预热好的烤箱,烤160度20-30分钟。
步骤:
1、纸杯放入模具中,奶粉加水搅拌均匀,加入黄油,隔热水融化,混合均匀保温备用;
2、全蛋加入细砂糖、转化糖浆、几滴柠檬汁或者白醋,隔热水打发;
3、打发至滴落下的面糊划花纹至少五秒不消失,加入过筛的低筋面粉;
4、快速翻拌均匀后,倒入黄油混合液体,快速拌匀;
5、将面糊装入裱花袋,挤入模具中,八分满;
6、放进预热好的烤箱中,下层,上下火,160度,半小时左右至表面金黄即可。
4小时前
没有记忆 2星
共回答了250个问题 评论
1.杯子蛋糕烤箱温度是容易上火180去火180假如你需要色调深能够 调高容易上火,能够 辨别完善:烘烤8-10分钟就拿出来看一下,用手轻轻地按生日蛋糕表层如果有“吱,吱”声就但是了,或是用木签刺下,用手去摸木签是干是潮湿,干就行。
1小时前
回答问题
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