付与沧海 3星
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如发现腌酸豆角的液面有白色薄膜,应立即清除。并加入少量烧酒、鲜姜片、大蒜,抑制杂菌生长。同时,用蔬菜填满罐子,并创造无氧条件来阻止它。
用酸豆角发泡后的溶液:加入少许白酒密封三五天,等到慢慢消失。豆角嫩豆荚和豆类味道鲜美,可以通过各种方式食用,如油炸、煮沸、炖煮、混合和填充。嫩豆荚可油炸或冷拌,也可用于加工卤制、速冻、干燥、保鲜蔬菜、罐头等。它们是加工出口创汇的绝佳原料。
11小时前
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