关于生吃茼蒿

花魁灵魂 1个月前 已收到2个回答 举报
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杯中苦涩 2星

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生吃茼蒿有一定的好处。生茼蒿中的维生素、胡萝卜素等物质未被破坏，能够更好地被机体摄取、吸收。同时生吃茼蒿还能在一定程度上帮助清洁牙齿，增强口腔的自洁度。

而熟吃时，由于经过高温水煮或炒制，其中的营养成分会有一定的流失，如部分胡萝卜素、维生素C和维生素B会因高温而遭到一定程度的破坏。

9小时前

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在念念卟舍 3星

共回答了348个问题 评论

可以。

准确的来说茼蒿可以生吃，对于茼蒿来讲，是一富含许多营养价值的蔬菜。茼蒿用生吃的方法也会别有一番风味。首先把茼蒿菜洗净折好，较柔嫩的地方则可生吃。

然后拌一份凉拌茼蒿，用料简单，只需添加入日常生活所必须的作料，生姜，辣椒等，则可开始享受茼蒿所带来的生吃美味。而放在一边较老的根茎部分，则可以在开水中煮一会儿拿出来混合着生吃的凉拌一起享受

7小时前

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