凉拌花生豆做法

罙罙回憶 1个月前 已收到1个回答 举报

入侵她芳心 3星

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食材:花生豆300克,八角2个,芹菜120克,生抽2勺,蚝油1勺,胡椒粉3克,花椒6粒

做法:

1.准备100g花生豆,大概3小把,过水洗干净。

2.花生豆放入锅里,加水(水没过花生再多一点即可),放入两个八角。盖上锅盖,大火烧开,转小火,煮15分钟后关火焖30分钟。

3.煮花生的时候可以同时烧一壶开水,把芹菜摘好洗净,然后切段儿,放入盆内。把烧好的开水浇在芹菜上,等一分钟,沥出热水,芹菜过一下凉水,稍稍挤出芹菜里多余的水。

4.捞出花生豆,放入盆里,加生抽,蚝油,胡椒粉。

5.准备锅,烧热后转小火,倒少量食用油,加花椒,炒出香味,关火。

6.将花椒油倒入盆里,用筷子拌匀即可。

9小时前

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