坟头蹦迪 1星
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香兰素是一种可以使用的有香气的东西, 香兰素是人类所合成的第一种香精,它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。其通常分为甲基香兰素和乙基香兰素。甲基香兰素,化学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,外观白色或微黄色结晶,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,为香料工业中最大的品种,是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。
1小时前
第一名 2星
共回答了296个问题 评论
回答:1、合成香精。
2、具有香荚兰香气及浓郁的奶香,常被运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,比如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果等。
3、香兰素在婴儿食品中不宜使用,因为婴儿的味觉处于发育之中,对外来调味品的刺激比较敏感,使用香兰素容易造成儿童挑食和厌食,不接受天然淡味食物。
21小时前
回答问题
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