猪脑怎么炖汤效果最好

主料：猪脑2个 姜2片 红枣3颗 枸杞5-6粒辅料 料酒2勺 盐1勺 清水2勺

步骤1.买回来的猪脑用清水冲洗干净放入碗里。

2.加入姜丝，加入一勺盐

3.加入料酒去腥。

4.加入一点点清水，入锅蒸煮15分钟5.蒸煮好出锅即食。

材料：

川芎、天麻各30克、猪脑2副(约500克)、大枣6颗、生姜2片、盐少许。

川芎白芷天麻炖猪脑煲法：

1.川芎、天麻、白芷、大枣分别洗净;

2.将猪脑浸于清水中，撕去表面薄膜。用牙签挑去红筋.洗净.氽烫:

3.将全部材料放人炖盅内，注人冷开水，加盖隔水以文火约炖4小时，加盐调味即可。

用料

猪脑 一个，猪心 一个，天麻 2小块，枸杞 一小把，姜 几片

做法步骤

1、准备药材。枸杞、天麻洗净。

2、将猪脑的红筋小心挑除净洗净后隔去水分。

3、猪心洗净切厚片，加白醋和料酒焯水备用。

4、放入姜片、枸杞、天麻、猪心/猪脑注入大半盅冷开水，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖四小时左右。

1准备药材：枸杞、川芎、党参

2猪脑2对

3 用细细的流水，仔细清洗猪脑上红色的血丝（或者接一盆水，猪脑浸泡在水中，用牙签慢慢挑出血丝）

4清洗干净的猪脑

5猪脑加适量的水，加枸杞、川芎、党参，入锅隔水炖40分钟即可。

枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、大葱、食盐适量，

1、山药、枸杞子都洗净，同时猪脑是要洗掉血浆的。而且生姜切片、大葱切段。

2、我们要把山药、枸杞子、姜、葱全部都放入到砂锅中，

3、再加入其中清水500毫升，然后我们就可以用小火再继续煲上30分钟，在其中放入猪脑，

4、继续再煲上30分钟，加入食盐调味之后就可以吃了

猪脑300克

红枣10克 枸杞10克

甜酒10克

方法/步骤

1/3

泡洗几遍

用牙签把猪脑上的微细血管挑出来，然后用清水多泡洗几遍，去一下血水。

2/3

放在炖盅

洗干净猪脑后放在炖盅里，加入红枣、枸杞、天麻、甜酒，加入清水盖上盖子。

3/3

炖煮一小时

将炖盅放在高压锅里面，炖煮一个小时，天麻炖猪脑就炖好了。