赞 赤月惡魔 4星
共回答了437个问题采纳率：95.9% 评论
1.竖着切
大一点的竹笋，将竹笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2到3mm。而如果是那种小一点的竹笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。
2.横着切
先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4到6块，视竹笋的粗细而定。
3.从根部切
握住竹笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完为止。
4.斜着切
先将竹笋按照切片的方法切成均匀厚度的片，再斜切成丝。
5.横竖一起切
对于很细的小竹笋，切丁很方便，直接横着切成小段即可。如果是大竹笋，则可以先切成两半，再横着切条，最后竖着切断切丁。
7小时前
32
可能相似的问题
-
查看 894回答 4
-
查看 908回答 1
-
查看 816回答 1
-
查看 906回答 4
-
查看 340回答 1
-
查看 35回答 3
-
查看 49回答 1
-
查看 408回答 3
-
查看 31回答 1
-
查看 57回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前2个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前2个回答
-
4个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答