海皇粉丝煲的做法

海皇粉丝煲做法

原料：花蟹2只、姜片、葱花、蒜蓉、粉丝、盐、生抽

做法：1/将花蟹切件，用油过一遍

2/爆香姜片、葱白、蒜蓉，将花蟹再爆炒，加少许盐，生抽

3/放入泡好的粉丝，撒上葱花

4/将以上炒好的东西倒入锅内，为防粉丝结底，加少许开水，煮几分钟即可

调味料：浓汤宝1小盒、咖喱块18克、料酒10毫升、盐1克、水量150毫升、姜4片、油适量主料：粉丝50克、虾仁50克、海参1根、竹蛏50克、韭黄50克、包菜100克、胡萝卜50克、葱1棵

做法：

1.干粉丝提前泡软，蛏子水煮取肉

2.包菜、胡萝卜切丝，韭黄切段，葱姜切丝切片

3.家里没有咖喱粉，只有咖喱块，所以是把咖喱块和浓汤宝一起用150ML水化开

4.启动开关按钮，选择（干锅）程序，烹饪程序自动执行

5.锅里放少许油，先放入姜片

6.再放入虾仁、蛏子、海参炒均匀7.加入料酒去腥

8.接着倒入包菜、胡萝卜炒均

9.再把粉丝放在上面

10.倒入提前化开的咖喱高汤拌匀

11.加上盖子等烹饪了3分钟后

12.开盖加入韭黄炒匀，继续煮一会

13.加入1克盐调味拌匀

14.看汁差不多收干了，提前结束程序，撒上葱花用筷子搅拌出锅。大概共化了7分钟

15.成品

首先准备一个包菜，把胡萝卜、香菇、葱姜、鱿鱼都切成丝，然后蛏子虾仁焯水，蛏子水煮后取出蛏子:肉，粉丝用温水泡软，锅里放少许油，煸炒葱姜出香味，放入鱿鱼，虾，蛏子，炒均匀，放两茶匙咖喱粉小火炒香。

倒入包菜，胡萝卜，香菇，韭黄，炒均匀。

把粉丝放在上面，浇一小碗高汤，大火煮。看汁差不多收干了用筷子搅拌开就行了。