1岁半宝宝虾饺馅的做法

1、鲜虾先将虾线去除干净；虾切成丁，剩下的剁成虾泥;瘦肉剁成肉泥；胡萝卜切小块。

2、将切好的虾泥与瘦肉泥、马蹄丁、胡萝卜丁全部混合，加入少许盐、糖均匀搅拌。

3、均匀搅棒后在把泥团捏起，从高处往盆里来回甩，差不多二十来次，因为这样虾泥才能更有弹性，完成后在虾泥中假如虾肉丁即可。

猪肉剁馅，虾仁洗净去线剁馅，倒入酱油腌制肉馅；白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌；加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2－3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好。

1、将豌豆泥、香菇倒入猪肉馅内，倒入少量酱油拌开。

2、去虾线，把虾切成小块，拌入猪肉馅。

3、烧一壶水，将澄面和玉米淀粉倒在一起，水开后将沸水和面，活成面团，用湿屉布盖住，不要风干。

4、将面团揉成长条，跟包饺子差不多，用刀切成小段将。

5、面板上倒入少量油，防止粘连，把刀面也察上油，按出虾饺皮，越薄越好。

6、包入虾饺馅，水开之后上锅蒸8分钟即可，可在屉布上放胡萝卜片防止粘屉。

肉泥适量虾适量葱适量盐适量姜适量鸡蛋适量酱油适量香菜适量鸡精适量饺子皮适量胡萝卜适量

3 1.首先我们在肉泥中加入适量的葱姜末，酱油，鸡精，少许盐

4 2.打入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀

5 3.再加入适量的香菜末，再次搅拌均匀

6 4.把虾去头去壳清洗干净备用

7 5.然后用饺子皮包上肉馅，放上一个虾，把它包起来

8 6.平底锅刷一层油，放入包好的虾饺，小火煎至表面金黄，再倒入半碗水，盖上锅中，收干水分

9 7.把一个鸡蛋加入适量的胡萝卜丁搅拌均匀

10 8.把鸡蛋汤倒入锅中，煎熟即可！