赞 酒多话少 1星
共回答了172个问题采纳率：92.9% 评论
材料：普通面粉200g，水100g，糖20g，酵母2g，香肠。（8个的量）
2.3.面料加水，糖和酵母搅拌均匀后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍左右。
4.发酵好的面团，用沾粉的手指按下去不反弹也不回缩即可。
5.重新揉成光滑的面团。（整个操作过程台面都要撒粉防粘）
6.分别40g左右的小剂子。（这个量正好卷一根香肠。）
7.面团揉圆后擀成牛舌状。
8.卷成长条后捏紧收口，稍稍搓一下，搓成两虎口长度。（这样做容易搓到想到的长度，如果直接搓的话，容易搓断筋，造成表面不光滑。）
9.搓好的面条卷在香肠。（两头都要捏紧，卷的时候稍微空一些，给面团发酵留点余地，大概卷4圈左右正好。）
10.卷好后再醒发半小时左右。
11.锅内水烧开后，中大火蒸10分钟左右，关火后过5分钟左右再开锅。
1小时前
11
可能相似的问题
-
查看 760回答 6
-
查看 97回答 1
-
查看 96回答 1
-
查看 998回答 1
-
查看 27回答 4
-
查看 632回答 2
-
查看 49回答 4
-
查看 948回答 3
-
查看 666回答 2
-
查看 820回答 1
猜你喜欢的问题
-
1天前3个回答
-
1天前2个回答
-
1天前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
热门问题推荐
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
2个月前2个回答
-
1个月前2个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前1个回答