避风塘炒蟹的具体做法是怎样的

记忆泛滥 1个月前 已收到2个回答 举报
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伟婞諨 2星

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1螃蟹洗净切小待用

2配料切碎

3蒜头切碎炸到金黄色

4螃蟹刀切口撒上生粉

5用炸蒜头的油把螃蟹炸至金黄色，捞起待用

6锅里剩油大火放配料炒香，放入炸好的螃

7大火翻炒，加一点水放葱关火装盘

17小时前

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一身西装 3星

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避风塘炒蟹

介绍一下避风塘炒蟹用到的食材和调料等

蟹、蒜蓉、面包糠，盐、味精、白糖、豆豉、干辣椒，淀粉。

做菜步骤: 1，将蟹洗净剁成块，裹上淀粉。

2，热锅放油，倒入蒜茸面包糠炸至金黄色捞控油，放入蟹块炸至金黄捞出。

3，另起锅烧油，放入豆豉炒香，在放入干辣椒、面包糠、蒜茸、盐、白糖，加入鸡精、蟹块翻炒即可。

15小时前

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