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建兰和墨兰叶片皆为革制，建兰革制略薄，叶色多为黄绿、正绿，少浓绿；墨兰叶片革制很厚，叶表油亮，叶色多为正绿、浓绿，少黄绿。
建兰叶片宽度较窄，0.8cm-1.5cm左右，墨兰叶片较宽（差不多是中国兰中叶片最宽的），多为1.2-2.5cm.建兰假鳞茎比墨兰小，多为椭圆，少正圆，墨兰假鳞茎明显，偏大。
根部特别二者唯有粗细和长短有区别，建兰根比墨兰细短（多数而言）。
寒兰因其自然状态下杂交品种较多，因此有春寒兰、夏寒兰、秋寒兰、冬寒兰之别，多为和春兰、建兰、墨兰等自然杂交而成，于是乎生理特征较为多变，不过还是介于建兰与墨兰之间。
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