男孩為你哭 2星
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1、一般在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟,然后再用清水洗,这样就很容易洗干净。
2、或者是先把地皮菜准备好,直接放在水里浸泡,泡十分钟后再用漏勺捞出来,然后把水倒掉,如此反复5、6次就洗干净了。
地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,生存范围很广,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。
地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。
12小时前
心无所欲 2星
共回答了259个问题 评论
首先可以把地皮菜放在淡盐水中浸泡半个小时左右。然后再加入面粉搓洗地皮菜,这一步能够很好的清洗干净地皮菜上面的一些杂质,之后再反复用水冲洗干净即可。
11小时前
回答问题
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